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西餐烹调工艺与实训(第2版职业教育旅游与餐饮类专业精品教材)

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  • 包装:平装
  • 出版社:西南交大
  • ISBN:9787564379681
  • 作者:编者:鲁煊//朱照华//谭顺捷|责编:周杨
  • 页数:232
  • 出版日期:2021-04-01
  • 印刷日期:2021-04-01
  • 开本:16开
  • 版次:2
  • 印次:6
  • 字数:384千字