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食品工业（4）

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江苏省高校学生食堂食品制作业务指导手册
¥28.67 ~~¥42.00~~

作者：江苏省高等学校伙食管理专业委员会

出版社：江苏大学

出版时间： 2014-12-01

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食品贮藏保鲜技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材）（“十二五”江苏省高等学校重点教材）
¥35.10 ~~¥45.00~~

作者：韩艳丽

出版社：轻工

出版时间： 2022-11-01

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现代食品安全分析综合实训指导(十三五江苏省高等学校重点教材)
¥20.44 ~~¥28.00~~

作者：编者:陈昌云

出版社：南京大学

出版时间： 2019-06-01

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肉品加工与检测技术(第2版十二五江苏省高等学校重点教材)
¥36.34 ~~¥46.00~~

作者：编者:陈玉勇//赵瑞靖

出版社：轻工

出版时间： 2018-02-01

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